

Plat pour 60 à 70 personnes.
Nous acceptons les modifications par mail 30 jours avant la prestation
Lors de la validation du devis 30% et 70% une semaine avant la prestation
Transport dans un véhicule adapté propre et fermé
La poêle à paella traditionnelle est idéale pour réussir toutes vos paëllas !
Caractéristiques techniques :
- Diamètre : 90 cm
- Matière : Tôle traitée
- Anses soudées.
- Type de feu : Tous feux sauf induction.
Alpha réception peut vous proposer plusieurs diamètre de plat à paëlla 50cm (20 à 30 personnes , 70cm (40 à 50 personnes) ou 90cm (60 à 70 personnes).
De plus , il est possible de louer le réchaud à gaz propane adaptable sous chaque plat.
Références spécifiques
Le ramequin Alpha Evènement est rond cannelé en verre transparent.
Diamètre 8,5 cm
Chafing dish électrique "SilverLine" GN 1/1 (prof 100mm) professionnel : Le chafing dish professionnel électrique conviendra pour des Bacs Gastronormes GN 1/1 d'une profondeur de 100 mm.
De plus, ce matériel en acier inox dispose de crochets pour couvercle d'un côté et d'un thermostat.
Percolateur professionnel Regina 90 tasses = 15 Litres :
La machine à café Régina professionnelle dispose d'une grande capacité de 15 Litres, elle permet donc de fabriquer entre 80 et 90 tasses de café.
Petites astuces : Il faut un paquet de 500 g de café en poudre pour réaliser 15 Litres de café soit 5 g pour une tasse à café.